Hj. Nurhidayah juga menginginkan ke depan agar Coto Menggala dipatenkan menjadi kuliner khas Kobar. Selain itu ke depan akan disusun regulasi agar Coto Menggala ini menjadi hidangan wajib bagi tamu-tamu hotel.
“Hal ini agar Coto Menggala tidak hanya lebih dikenal oleh khalayak lebih luas lagi, namun yang lebih penting bisa berdampak secara ekonomi bagi masyarakat Kobar,”ungkap Hj. Nurhidayah. (Redk-2)
